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製造の吉野本葛「古稀(こき)」で作ったこだわりの葛もちです。出来立ての食感に限りなく近付けて作った葛もちは、涼やかな透明感ともっちりした弾力をお楽しみいただけます。
胡麻豆腐は、豆腐と言いますが、吉野本葛と練胡麻を練り上げて作ります。天極堂の胡麻豆腐は、おかずの一品としてお召し上がりいただけるように、白だしを入れて練り上げて作ります。濃厚な胡麻の風味...
「吉野仕立ての素」は、吉野本葛にだしを混ぜて味付けした、粉末だしのことです。 「吉野仕立て」というのは、汁物などに葛粉でとろみをつける調理法のことで、奈良県の吉野地方では冬が寒く料理に...
日本人が古来より食べてきた、でんぷん「吉野本葛」を使用した商品です。 伝統製法で作られた吉野本葛を食べていただき、日本食の歴史に触れてみてはいかがでしょうか?